Η Στέβια προέρχεται από τα φύλλα ενός φυτού της Νότιας Αμερικής, το Στέβια rebaudiana που είναι μέρος της οικογένειας των φυτών ηλιοτρόπιου. Οι ιθαγενείς στην Παραγουάη και τη Βραζιλία χρησιμοποιούσαν τα έντονα γλυκά φύλλα του φυτού Στέβια σε τσάγια, φάρμακα αλλά και τα μασούσαν ως θεραπεία.
Τα φύλλα Στέβια περιέχουν ουσίες που ονομάζονται γλυκοζίτες στεβιόλης. Αυτές οι ουσίες που περιέχουν τα φύλλα, τα κάνουν πιο γλυκά από τη ζάχαρη και έτσι το τελικό προϊόν που προκύπτει μπορεί να έχει έως και 300 φορές πιο γλυκιά γεύση από την κοινή ζάχαρη.
Βασικό χαρακτηριστικό της είναι ότι έχει μηδενικές θερμίδες και δεν περιέχει υδατάνθρακες, γεγονός που την κάνει ιδιαίτερα επιθυμητή σε άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους αλλά και σε διαβητικούς καθώς δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ένα ακόμα πλεονέκτημα της είναι ότι η Στέβια στην κρυσταλλική της μορφή δεν αλλοιώνεται σε ψηλές θερμοκρασίες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την εύκολη χρήση της στη μαγειρική αλλά και στη ζαχαροπλαστική.
Η φόρμουλα Sweet'N Low κουτάλι για κουτάλι, είναι σε μορφή σκόνης και δίνει τη δυνατότητα να μετριέται με το κουτάλι. Αυτή η μορφή του Sweet'N Low, είναι ιδανική για ράντισμα σε δημητριακά ή φρούτα. Διατίθεται στην αγορά σε 40γρ. Στέβια.
Τα δισκία Sweet’N Low διαλύονται αμέσως και είναι πολύ εύκολα στη χρήση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ζεστά ή κρύα ροφήματα. Είναι κατάλληλα για διαβητικούς, και μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους, ως μέρος μιας θερμιδικά ελεγχόμενης διατροφής. Διατίθενται στην αγορά σε 100 δισκία Στέβια και 300 δισκία Στέβια.
Τα προϊόντα είναι διαθέσιμα σε διάφορα σουπερμάρκετ και περίπτερα.
