Στις μέρες μας ο καφές έχει μετατραπεί σε κάτι περισσότερο από μια αγαπημένη, καθημερινή συνήθεια. Είναι μια ιεροτελεστία, συνδεδεμένη με στιγμές καθημερινότητας, δημιουργικότητας αλλά και κοινωνικοποίησης.
Ιδιαίτερα για τους καταναλωτές στην Κύπρο, ο οποίοι είναι για τα καλά μυημένοι στην τέχνη του καλού καφέ, η απαίτηση για αυθεντικά, υψηλής ποιότητας χαρμάνια είναι πλέον εμφανής σε όλες τις επιλογές τους.
Ακολουθώντας τις υψηλές απαιτήσεις που έχει διαμορφώσει το κυπριακό κοινό σε ό,τι αφορά την κατανάλωση καφέ, το Bean Bar εισάγει και σερβίρει μοναδικές specialty ποικιλίες, τα στάδια παραγωγής των οποίων ακολουθούν τα πιο ποιοτικά κριτήρια.
Οι προτιμήσεις των καταναλωτών στην Κύπρο
Όπως εξηγεί o Coffee Manager του Bean Bar, Γιώργος Φωτίου, οι καταναλωτές στην Κύπρο έχουν ιδιαίτερη προτίμηση στα χαρμάνια με γλυκιές και milky νότες, χωρίς υψηλές οξύτητες, χαρακτηριστικά τα οποία ανταποκρίνονται καλύτερα στα γευστικά κριτήρια και τις συνήθειες τους.
Ταυτόχρονα, δείχνουν σταθερή προτίμηση στον freddo espresso, λόγω των καλών καιρικών συνθηκών που επικρατούν για μεγάλο μέρος του χρόνου στη χώρα μας, αλλά και της ποιοτικότερης εμπειρίας που προσφέρει. «Γενικότερα, το κυπριακό κοινό αγαπά ιδιαιτέρως τον καφέ που προέρχεται από τη Λατινική Αμερική και τη Βραζιλία, ενώ όλο και περισσότεροι καταναλωτές έχουν αρχίσει να δείχνουν την προτίμησή τους στους καφέδες από Κόστα Ρίκα και Νικαράγουα, οι οποίοι κερδίζουν διαρκώς έδαφος στη διεθνή αγορά», σημείωσε ο κ. Φωτίου.
Bean Bar καφές υψηλής ποιότητας
Το Bean Bar επιλέγει συνεργάτες που λειτουργούν με συνέπεια και επαγγελματισμό σε όλα τα στάδια της παραγωγής (από την καλλιέργεια έως και την επεξεργασία) και διαθέτει ποικιλίες που καλύπτουν τις διαφορετικές ανάγκες των καταναλωτών στην Κύπρο. Το Bean Bar εισάγει κατ’ αποκλειστικότητα 100% Arabica specialty grade καφέδες. «Εισάγουμε εκλεκτές ποικιλίες καφέ, που προέρχονται από διαφορετικές περιοχές και υψόμετρα, έχοντας υποστεί διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας. Οι διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας, οι διαφορετικές ποικιλίες καφεόδεντρων και μέθοδοι επεξεργασίας διασφαλίζουν τελείως διακριτά αρωματικά γευστικά αποτελέσματα, όπως συμβαίνει και με τις ποικιλίες κρασιού» πρόσθεσε ο κ. Φωτίου.
Απ’ εκεί και πέρα, συμπλήρωσε ο Coffee Manager του Bean Bar, σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση του γευστικού προφίλ κάθε καφέ παίζει η μέθοδος επεξεργασίας του.
Για παράδειγμα, η Natural επεξεργασία –την οποία έχει υποστεί ο μονοποικιλιακός Βραζιλίας του Bean Bar– δίνει καφέδες με πιο γεμάτο σώμα και γήινη γεύση. Η Fully Washed επεξεργασία, λόγω των ζυμώσεων των κερασιών του καφέ στο νερό, προσφέρει καθαρότερη γεύση, αλλά και κρεμώδη επίγευση, χαρακτηριστικά τα οποία φέρει ο μονοποικιλιακός καφές της αλυσίδας από τη Νικαράγουα. Τέλος, η μέθοδος Honey, κατά την οποία μέρος του καρπού του κερασιού παραμένει πάνω στον κόκκο, προσφέρει εντονότερο σώμα από τη Washed, αλλά και καθαρότερες γεύσεις σε σχέση με τη Natural, όπως ο Bean Bar καφές από την Κόστα Ρίκα.
Ταυτόχρονα, το Bean Bar επενδύει σε υψηλής ποιότητας χειροποίητες μηχανές και γενικά σε οποιοδήποτε στοιχείο χρειάζεται για την παραγωγή ποιοτικού καφέ, όπως για παράδειγμα τα φίλτρα νερού και οι μύλοι άλεσης.
Την ίδια ώρα, το προσωπικό της αλυσίδας εκπαιδεύεται σε τακτική βάση, εμπλουτίζοντας διαρκώς τις γνώσεις του γύρω από τις εξελίξεις στον τομέα του καφέ και την εξυπηρέτηση των πελατών.
Real Coffee Vibes!
Αποτέλεσμα των αυστηρών κριτηρίων επιλογής που έχει θέσει, το Bean Bar εισάγει στην κυπριακή αγορά κατ’ αποκλειστικότητα τέσσερις καφέδες, οι οποίοι ανταποκρίνονται πλήρως στη γκάμα προτιμήσεων του συνόλου των ντόπιων καταναλωτών.
Το χαρμάνι από τη Λατινική Αμερική και οι τρεις μονοποικιλιακοί καφέδες από την Κόστα Ρίκα, τη Νικαράγουα και τη Βραζιλία, προσφέρουν στους φίλους της αλυσίδας διαφορετικές επιλογές, πάντοτε με κριτήριο μια ασύγκριτη γευστική εμπειρία.
Συνδέοντας τις γεύσεις του με τις διαφορετικές διαθέσεις και χαρακτηριστικά των καταναλωτών, το Bean Bar διαθέτει μια επιλογή καφέ για κάθε mood! Το χαρμάνι από τη Λατινική Αμερική, ταυτισμένο με τη διάθεση cool, χαρακτηρίζεται από ισορροπημένη γεύση, με νότες μαύρης σοκολάτας και ροδάκινου. Η ποικιλία από τη Νικαράγουα χαρίζει calm διάθεση με μια γλυκιά επίγευση αμυγδάλου, custard cream και πράσινου μήλου. Για τους… wild τύπους ο καφές από την Κόστα Ρίκα αποτελεί ιδανική επιλογή, καθώς αφήνει μια κρεμώδη και γλυκιά οξύτητα, διανθισμένη με αρώματα κανέλας. Τέλος, η… alive ποικιλία από τη Βραζιλία προσφέρει μια μεστή γεύση σοκολάτας γάλακτος και ξηρών καρπών.
Οι διαφορετικές γεύσεις αυθεντικού καφέ που σερβίρει το brand, προσφέρουν στους φίλους της αλυσίδας μια ποικιλία επιλογών που ταιριάζουν με την εκάστοτε διάθεση και τις προτιμήσεις τους, μαζί με τα γνωστά … Bean Bar positive vibes!
